ニュース

2021/07/08

Instagram

その他

tanegohan

今日は、ハヴァナダイニングにて、
マクロビランチの日でした😊❣️

今日もたくさんの方にご来店いただき、完売でした✨ありがとうございました🙏❣️✨

次回は、6月14日。
どんなメニューにしようかな😊♪

#マクロビ #マクロビオティック #マクロビランチ #マクロビごはん #ハヴァナダイニング #新潟ランチ #限定ランチ #ビビンバ丼 #ベジタリアン #ヴィーガン #ありがとう #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

<緊急限定募集> 訳あって、グルテン

<緊急限定募集>

訳あって、
グルテンフリー&マクロビ
ガトーショコラを25個作ります。

欲しい方いませんか？

15cmホールで3600円

遠方の方には冷凍で
送料プラス1000円で送ります！

欲しい！
という方はコメントかメッセージください😊

#マクロビ #マクロビスイーツ #ガトーショコラ #グルテンフリー #ヴィーガンスイーツ #カカオマス #チョコケーキ #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

あさって13日は、
国際食学協会さんの、
マクロビオンライン講座❣️
https://www.shokugaku.net/topics/seminar/post-6382/?first=calendar-date&caller=

今回のテーマは、
「一物全体」✨

マクロビオティックでは、
この一物全体の考えをもとに、
なるべく
未精製、未精白のもの、

野菜は皮や根っこ、アクも、
なるべく捨てずにいただきます😊

丸ごとそのまんまだから、
命がある✨

命に感謝し、
命を繋ぐ✨

とはいえ、
アクも皮も根っこも食べるって…

どうやって？

を、解決する講座内容です😊

メニューは、
豆乳マヨネーズで和えるごぼうサラダ、
甘酒といちごの寒天よせ

です😊

リアル参加でも、
録画視聴でも参加OK🙆‍♀️

まだ申し込み、間に合います❣️
急いでーーー‼️

#マクロビレッスン #オンライン #一物全体 #国際食学協会 #マクロビオティック講座 #豆乳マヨネーズ #ごぼうサラダ #甘酒 #いちご #寒天よせ #録画視聴あり #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

今日はマクロビランチの日❣️でした😊

旬のたけのこと、
板麩で作った、
ベジチンジャオロース
とっても美味しくできました😊❣️

次回のマクロビランチの日は、5月24日(火)
@havan_dining にて😊

#マクロビ #マクロビオティック #マクロビランチの日 #毎月 #第2火曜日 #第4火曜日 #マクロビランチの日 #限定ランチ #新潟 #ヴィーガン #ベジタリアン #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

いつぞやの、
グルテンフリースイーツ講座で作った、グルテンフリータルト❣️

フィリングにも米粉を使っています😊

試作を繰り返してできたレシピ、生徒さんに喜んでもらえると、
本当に嬉しい✨

いろいろアレンジして、
お仕事に役立てて欲しいな〜✨

米粉は、新潟製粉さんの、薄力粉タイプ米粉を使っています😊

#グルテンフリー #グルテンフリースイーツ #米粉 #チョコタルト #レモンタルト #マクロビ #マクロビスイーツ #マクロビオティック #マクロビレッスン #新潟マクロビオティック教室 #スイーツ教室 #美味しいケーキ #マクロビオティック講師 #内山美菜子

@tanegohan

同じクリーム、
同じ土台でも、

食べるお相手を
想いながら作ると、
自然と仕上がりが変わるのが
面白い✨

5月17日、18日、23日、
ロースイーツ体験講座
参加者受付中です😊💕

#ロースイーツ #ロースイーツクリエイター #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #体験講座 #スイーツレッスン #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

昨日はゴールデンウィーク
子どもの日！

でしたが、

まったくお構いなしで、

マクロビバカ養成講座第５回目を
開催しました～😊❣️

５回目の今日は、
前回に引き続き、
「陰陽」について。

より具体的に、
食材や調理法、
年代や性別、季節などなど、
様々な陰陽の判断をお伝えしました✨

わたしは、
マクロビも陰陽も、
人生を楽しむための「アソビ」だと
思っています😊

講座の内容がふざけてる
とかじゃないですよ😆

マクロビを使った「人生の遊び方」を
教えている。

そんなかんじかな。

型にはまって自分らしさを失うよりも、

型から抜け出して、
自分らしく生きるためのツールとして、
マクロビを携えて欲しいと思ってます😊

だから、
眉間にシワ寄せてまですることじゃないし、
今日お肉食べちゃったとか、
ケーキ食べちゃったとか、

そんなことで、
いちいち自分に✖️をつけるな
と、思ってる。

風の時代のマクロビの
イメージは、
どんどん変わっていくといいな〜

ブログ更新しました。
プロフィールからブログに飛べます。

@tanegohan

#マクロビ #マクロビオティック #マクロビごはん #マクロビバカ #陰陽 #マクロビレッスン #オンラインレッスン #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

このたび、ようやく、ロースイーツ

このたび、ようやく、

ロースイーツクリエイター新潟認定校に
なりましたー😆‼️✨

名古屋まで通い、
何度も失敗しながら
卒業課題を作り、

ようやく😂‼️

新潟で、ロースイーツを学びたい方、
作れるようになりたい方の
お役に立てたら嬉しいです😊✨

ロースイーツは、
卵、乳製品、小麦粉、白砂糖を使わず、
非加熱のナッツやフルーツで
作るスイーツ。

栄養素や酵素、
抗酸化物質を多く含むので、
美容や健康意識の高い方から
注目されているスイーツです😊

どんな味なのか？
どんなものなのか？

まずは、
体験講座で体感していただけたら、
と思っております。

今日か明日配信のLINEにて、
体験講座のお知らせします😊

#ロースイーツ #ロースイーツクリエイター #新潟認定校 #ヴィーガン #グルテンフリー #マクロビオティック #ナチュラルスイーツ #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

爽やか味の米粉ケーキが食べたくなって、
レモンカップケーキを作りました😊❣️

肝臓のはたらきが活発になる春🌸レモンの酸味はそのはたらきを、サポートしてくれます😊

米粉は、新潟製粉さんの、
薄力粉タイプを使いました💕

レモンカップケーキ

材料
＜Ａ＞
・米粉　　９０ｇ（新潟製粉・薄力粉タイプ）
・アーモンドパウダー　　３０ｇ
・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）　　６ｇ
・塩　　ひとつまみ
＜Ｂ＞
・無調整豆乳　　１０５ｇ
・メープルシロップ　　４５ｇ
・きび砂糖　　１０ｇ
・米油　　３５ｇ
＜C＞
・レモン汁　　５ｇ
・レモンの皮　　１個分
・バナナ　　１/２本（輪切り）

～飾りのレモン～
・Ｃで皮を使ったレモン
・きび砂糖　　２０ｇ　

～つや出し～
・メープルシロップ　　適宜

1 飾りのレモンを薄切りにし、きび砂糖をまぶし、時々ひっくり返しながら１時間ほどおく。
2 Ａの材料をボウルに入れて、ホイッパーでよく混ぜる。
3 ②のボウルに、Ｂの材料を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったらＣも加えてよく混ぜる。
4 ベーキングカップに入れ、飾りのレモンを乗せ、１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。
5 竹串で真ん中を刺して、何もついてこなければ焼き上がり。
6 粗熱がとれたら、メープルシロップを塗り、つやを出す。

ぜひ作ってみてくださーい😊

#米粉 #新潟製粉 #薄力粉タイプ #新潟 #胎内市 #米粉レシピ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #マクロビスイーツ #マクロビオティック #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

３月からスタートした
マクロビバカ養成講座も、
もう４回目😊❣️

いよいよ、
マクロビオティックのキモである
陰陽の講義でした✨

今回は、
雑穀のたかきびを使って、
ハンバーグを作ったのですが、
たかきびというのは、
雑穀の中ではけっこう「陽性」なんです。

ゆえに、
火という陽性さが入りにくく、
なかなか柔らかくならないんですね。

それを、陰性が強いある食材と一緒に炊くと、
浸水してなくても柔らかく炊けるようになる✨

マクロビで、
陰陽を使って料理する、というのは、
調味料で味付けする、とか、
季節の陰陽に合った食材を使う、
とかいうことだけでなく、

陰と陽の引きつけ合い、
陰と陰、陽と陽の反発作用、
これらをうまく活かして
下ごしらえをすることでもあります😊

もー、
マクロビバカのわたしとしては、
こういうのが楽しくてたまらんです😆❣️
https://ameblo.jp/miracles-kirarin/entry-12739165390.html

このたび、
マクロビ学びたいけど、
小麦を食べると具合が悪くなるんです🥲
というお声にお応えし、
マクロビの全体像を学ぶための講座
マクロヴィーナスBasic講座を、
グルテンフリーバージョンで開催することになりました。

残席２席です。

何それ、受けたい😍‼️

という方は、ブログの最後を読んで、
ご連絡くださいねー😊✨
https://ameblo.jp/miracles-kirarin/entry-12739165390.html

プロフィール欄から
ブログに飛べます😊
@tanegohan

#マクロビ #マクロビオティック #マクロビバカ #養成講座 #雑穀 #たかきびハンバーグ #陰陽 #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

リベンジ❗️ローチョコ😆❣️

淡いパステルカラーの
ローチョコできました〜😊✨

フルーツや抹茶などのパウダーで、
自然の恵みの色を
楽しむチョコレート💕

パウダーが混ざることで生まれる
新しい色

別の色同士がつくる
グラデーション

違うもの同士が
同時に存在することは、
本来こんなにも美しく、

一期一会のデザインを
創りだす✨

マクロビオティックに出逢って、
料理やスイーツづくりから
宇宙の秩序や
バランスを

たくさん学ばせてもらってきたなぁ✨

と、
チョコ食べながら
しみじみ感じてます🙏✨

#ローチョコ #ロースイーツ #ロースイーツクリエイター #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #チョコレート #ナチュラルスイーツ #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

@tanegohan

ロースイーツを作りました😊

修了課題、
ようやく、すべて完成✨

長かった😂‼️

#ロースイーツ #ロースイーツクリエイター #グルテンフリー #卵フリー #乳製品フリー #白砂糖フリー #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

先日のマクロビランチの日❣️ 自分

先日のマクロビランチの日❣️

自分たちで、グルテンミートを作って、酢豚にしました😊✨

油で揚げると、
プーッと膨らむグルテンが、
とっても可愛くて、
スタッフみんなで大盛り上がり😆‼️

こんなレッスンも楽しいかもね〜😊❣️なんて話も出ました😊

次回のマクロビランチの日は、4月26日です😊

#マクロビ #マクロビオティック #マクロビランチ #マクロビランチの日 #ハヴァナダイニング #新潟ランチ #限定ランチ #ベジタリアン #ヴィーガン #玄米菜食 #新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

バラのタルト😊❣️ @tanegohan #ロー

バラのタルト😊❣️

@tanegohan

#ロースイーツ #ロースイーツクリエイター #課題制作 #がんばれわたし #綺麗にできたのに #ピンクの方 #ひっくり返した #先生待っててくださいね #
新潟マクロビオティック教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

ローチョコ作成❗️ イメージとかな

ローチョコ作成❗️

イメージとかなり違う色になった😭

先生に聞いたら、
すぐお返事くださり、
問題点がいろいろ見えた〜😊

困ったときに
教えてもらえる、って、
ありがたいことですね✨

先生業をしてるからこそ、
わたしは、
いつも学ぶ側でもいたい、
と思う。

どちらの視点も持つことで
バランスが取れるから😊

#ローチョコ #色とりどり #もうちょっと #淡い色にしたいの #材料はよく確認しよう #ロースイーツ #練習 #学び #新潟マクロビオティック教室 #マクロビスイーツ教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

先日、息子の春休みに合せて、
ユニバーサルスタジオ→伊勢神宮→鳥羽
へ、旅してきました😊

４日間の旅で、
その土地土地の美味しいものを堪能してきましたが、

どんなに選んで食べていても、
外食はやはり、お野菜不足になりますね～

帰ってきてから、
野菜が食べたくて、食べたくて、

野菜をバリバリ食べてます😆

そんな中、
まいぷれにいがたヘルシーレシピさん用に、
「大根と桜えびの蒸し焼き」のレシピを作りました。

だんだん暖かくなってきたので、
大根にはさっと火を入れるだけで、
サクサクした歯触りを楽しむレシピに
なっております。
（レシピ更新は本日。）

今、
なんで暖かくなると、
さっと火を入れるだけなの？
と思いました？

よい質問です😁❗️

これね、
陰陽のバランスをとってるんです。

マクロビでは、
季節や体調に合わせて
陰陽のバランスをとる、
ということを重視していますが、

具体的にどういうことか？
てのをブログに書きました。
https://ameblo.jp/miracles-kirarin/entry-12732991451.html

わたしは、この、
陰陽を使って自分を整える、
っていうのは、
創始者の桜沢がいうところの、
「壮大なアソビ」であり、

そして、
最高の芸術だと思っています。

陰と陽という２つのレンズでできた
魔法の眼鏡をかけて、
命を、人生を
創り上げていく、芸術だと😊

@tanegohan

#マクロビ #マクロビオティック #陰陽 #バランス #春休み旅行 #美味しいもの #たくさん食べた #調整時期 #魔法のメガネ #新潟マクロビオティック教室 #リナジーライフスクールマクロヴィーナス #料理研究家 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

実は、
スイーツにも陰陽があります😊

甘味料をはじめ、
使う食材にも陰陽があり、

製法にも陰陽があります。

食事のときには、
一生懸命、陰陽のバランスや
栄養のバランスを整えようとするのに、

スイーツ作りになると、
全くそれが頭から抜けてしまうのは、

なぜでしょう？

「スイーツは別腹」
なんて言葉がありますが、
まさに、
食事とスイーツは別もの、という意識があるからではないでしょうか？

でも、
そもそもスイーツとは、

穀物が育たず、
食事からだけでは、
十分に糖質を摂ることができない地域の人たちが、

効率よく糖質を摂り、
エネルギーに換えるために生まれた食べ物。
食事の一部です✨

わたしたちの心身は、

食べたものからできているのですから、

１日３食の食事だけではなく、
口に入れるすべてのものが、
日々の心身をつくり、

また、

口に入れたものでバランスは、
常に揺れ動いているのです。

この揺れ幅を小さくし、
本当に日々の心身を整えるために、
単に食材をマクロビ食材にして作るだけでなく、
季節や食べる人の体調に合わせて
食材や、製法を選び、

単に、
甘いもので口を満たす、だけではなく、
日々のバランスを整えることができるスイーツへ
進化させて欲しい

そんな思いで今回、

☆オーブンで焼く
☆揚げる
☆蒸す
☆フライパンで焼く
☆冷やし固める

５つの製法でのスイーツを、
それぞれ３品ずつ、基礎から学べる
マクロビスイーツレッスンをご用意しました。
https://ameblo.jp/miracles-kirarin/entry-12733541708.html

現在、受講生募集中です😊❣️
（対面レッスン残席２席）

お問い合わせ、お申込みは、
公式LINEにご登録後、

「マクロビスイーツ」
と、メッセージください✨

公式LINEはプロフィール欄から
@tanegohan

#マクロビ #マクロビオティック #マクロビスイーツ #スイーツレッスン #陰陽 #体調整える #ヴィーガンスイーツ #新潟マクロビオティック教室 #スイーツ教室 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

なんか甘いものが食べたくて、
余りものをクルクルっと巻いて

抹茶のグルテンフリーロールケーキ♪

15分で完成❣️

米粉のロールケーキ、
生地が割れたけど、
すぐ食べるからいいや😆

自分で食べたいときに、
食べたいものを、
無添加で作れるって、
わたしの幸せな資産だと思う。

東京まで学びに行くのは、
時間もお金もかかったけど、

あの頃、
学んでおいてよかった〜😊❣️

と、
何年経っても思います😊✨

米粉は、新潟製粉さんの、薄力粉タイプを使用しました😊

#マクロビ #マクロビオティック #マクロビスイーツ #ロールケーキ #米粉 #グルテンフリー #ささっとおやつ #手づくりおやつ #新潟マクロビオティック教室 #リナジーライフスクールマクロヴィーナス #新潟製粉 #料理研究家 #マクロビオティック講師 #内山美菜子

生徒さんからときどき、
「いろんな雑穀ありますけど、
何を食べるのが一番いいんですか？」

と、聞かれます。

マクロビオティックでは、
雑穀も推奨する食材のひとつ。

ミネラルや食物繊維が豊富で、
最近は、
様々にブレンドされた商品も
たくさんありますね😊
悩んじゃうのも無理はない。

マクロビ視点でいうと、
雑穀にも陰陽があって、
季節や体調によって選ぶことで
バランスがとりやすくなるのですが、

そういうと、
バカの一つ覚えみたいに、
寒い時期にはこの雑穀、

この体調にはこの雑穀。

と、食べる人もいるわけです（過去のアタシ）

でも、
そういうことしてる限り、
陰陽も身につかない、
何食べたらいいか、自分で選べない。
という状況が続くわけです。

大事なのはさ～、

てのをブログに書きました😊
プロフィールにブログのU RLあります。

@tanegohan

#マクロビ #マクロビオティック #マクロビごはん #雑穀 #陰陽 #新潟マクロビオティック教室 #食はからだをつくる #マクロビオティック講師 #内山美菜子

先日の、
グルテンフリー講座で作った、焼きドーナツ😊❣️

揚げてなくてもコクと旨味は充分✨

サイズを変えて作りましたが、小さい方が可愛くて好評でした😊❣️

#グルテンフリー #焼きドーナツ #グルテンフリー講座 #ついでにベジ #マクロビ #マクロビオティック #ヴィーガンスイーツ #新潟マクロビオティック教室 #国際食学協会認定教室 #リナジーライフスクールマクロヴィーナス #マクロビオティック講師 #内山美菜子

さらに読み込む... Instagram でフォロー

　　