油を変えると６０種類の病気が改善する
と言われるほど、健康と関連が深い「脂質」
そんな脂質について学びを深める講座です。
近年、増加しているアレルギーや、さまざまな生活習慣病。
また、そこまではいかなくても、
なんとなくの不調や肥満、肌荒れなど、
いろいろ試しているけどなかなか改善しない、ってことありませんか？
これらのお悩み、
油の摂り方を変えることで、改善するかもしれません。
こんな方は要注意
- ☆家で使う油は、サラダ油がメイン
- ☆油は何でも同じだと思っている
- ☆外食が多い
- ☆余った油を何度も使い回している
- ☆油の保管方法を知らない
- ☆マーガリンや揚げ物をよく食べる
この講座で学べること
- ☆脂質の種類
- ☆脂肪酸とは
- ☆体によい働きをする油、よくない働きをする油
- ☆ダイエットに役立つ油
- ☆脂質がどのように消化、吸収、代謝されるのか
- ☆油の選び方、保管方法
- ☆油の効果的な使い方
- ☆薬が炎症を抑えるしくみ
- ☆さまざまなオイルレシピ
こちらの講座は、
国際食学協会のプログラムに、
マクロヴィーナスオリジナルのレシピもプラスした、
調理実習のついた講座となります。
全過程を終了すると、
国際食学協会より、「修了証」が発行されます。
☆ 全３回 （開催日は受講生さんと調整し決定）
☆定員 4名(最小催行人数２名)
- ☆ 時間 10時～1３時
☆場所 リナジーライフスクール マクロヴィーナス（新潟市西区）
☆持ち物 エプロン、三角巾、タオル、筆記用具
- ☆受講料 ６６,５５０円（税込）
- お支払い方法 申し込み後1週間以内に、口座振込、PayPal決済（手数料3.6％）
※受講申し込み後、料金の入金を確認し、受講決定とさせていただきます。
※納入後の受講料の返金は致しかねますのでご了承願います。
食学脂質栄養学講座カリキュラム
| 講義 | 実習 | |
|---|---|---|
| 第１回 | ・脂質とは ・脂質の種類 ・脂肪酸とは ・油脂とは | ・真鯛のソテーココナッツパセリソース ・おからサモサ ・亜麻仁油ドレッシングサラダ |
| 第２回 | ・脂質の消化、吸収 ・体内の脂質とはたらき ・カラダに溜まりやすい脂、溜まりにくい脂 ・エイコサノイドとは | ・野菜のオリーブオイル煮 ・冷やしうどん ・水菜サラダ ・キャベツとひよこ豆のポタージュ |
| 第３回 | ・植物オイルの製造方法 ・オイルの選び方、保存方法 ・各種植物オイルの使い方 ・オイル辞典 | ・野菜とクスクスのアボガド風味 ・カツオの和風ポキ ・温野菜のサチャインチオイルあえ ・チアシードプリン |